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經常忘東忘西,擔心腦力退化竟然可以「用吃的」來改善!最新研究由美國杜蘭大學(Tulane University)主導的研究,發現地中海飲食可能通過調整腸道菌群來改善記憶力和認知彈性。
這項於《腸道菌群報告》(Gut Microbes Reports)發表的研究,使用實驗鼠作為研究對象,為將來發展人類臨床試驗提供了初步證據。研究中發現,採用地中海飲食的實驗老鼠,展現出與採用西方飲食的對照組老鼠顯著有不同的腸道菌群組成,這些變化與記憶和認知能力的提升有關。
研究團隊對比了實驗鼠採用地中海飲食和典型西方飲食的效果。實驗中發現,地中海飲食組的實驗鼠腸道中益生菌數量增加,尤其是糖桿菌(Candidatus Saccharimonas),這與認知表現的提升有關。而地中海飲食組的實驗鼠還展現了更佳的認知彈性和工作記憶,且壞膽固醇(LDL)水平顯著較低。
這項研究不僅強調了地中海飲食對記憶力和認知彈性的潛在益處,也突出了其對腸道健康的正面影響。通訊作者馬拉加諾雷博士(Demetrius M. Maraganore)提到,地中海飲食及其生物效應可能有助於提升年輕人的學習和工作表現,且與早期研究相符,證明此飲食方式有助於改善記憶力,並能降低失智症風險。
研究團隊強調,儘管這些發現令人振奮,但實現臨床應用前仍需要更多的人體試驗和研究,以深入理解飲食、腸道菌群與大腦功能之間的互動。
對於希望嘗試地中海飲食的人來說,他們建議基本原則:使用橄欖油作為主要脂肪來源,大量食用蔬菜、水果和全穀物,定期食用魚類和瘦肉,限制紅肉和飽和脂肪的攝取,並從各種植物性食材中獲取高纖維。
杜蘭大學臨床神經科學研究中心的講師索爾奇-奧塔伊亞諾(Rebecca Solch-Ottaiano)指出,飲食對大腦功能有重大影響,這項研究進一步揭示了飲食如何透過重塑腸道菌群來影響認知表現。
(記者 丁馬,圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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